www.schallenberg.nl

Chilli Concarne

Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 300 gram gehakt
• 200 gram champignons
• 50 gram boter
• 1 blikje tomatenpure
• 1 grote ui
• 1 paprika
• 1prei
• 3 Spaanse pepers (eten wordt behoorlijk pittig)
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel basilicum
• 1 theelepel majoraan
• 1 eetlepel komijn (djintan)
• 2 eetlepels worchester saus
• 2 eetlepels ketjap benteng manis
• 1 magieblokje
• 1 blik bruine bonen
• peper
• zout
• 2 tenen knoflook

Voorbereiding: 

• snipper de ui
• snijdt de paprika in blokjes
• snijdt de prei in ringen
• snijdt de champignons in plakjes
• snipper de Spaanse pepers

Bereiding: (in een pan met deksel)

• gehakt kruiden met peper en zout en in de boter bakken tot de rode kleur verdwenen is
• pers de knoflook uit boven de pan en schep deze om.
• uien toevoegen en meebakken
• toevoegen van: tomatenpure, oregano, komijn, basilicum, magieblokje en de majoraan
• geheel goed doorscheppen
• als laatste de: paprika, prei, Spaanse pepers, champignons, bonen, worchester saus en ketjap toevoegen
• het geheel op een laag vuurtje 10 tot 15 minuten door laten pruttelen.

Download hier het recept

Volgende menu