Ratatouille
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 1 ui
• 1 teen knoflook (fijngesneden)
• 2 vleestomaten (gesneden)
• 1 kleine courgette (in blokjes gesneden)
• 1 kleine aubergine (in blokjes gesneden)
• 1 rode paprika (klein snijden)
• 1 groene paprika (klein snijden)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel herbes de Provence
• zout
• peper
• zilvervliesrijst

In de wok:

• Olie verhitten;
• Groenten aanbakken;
• Bestrooien met Herbes de Province;
• 10 minuten zachtjes laten stoven;
• Serveren bij de rijst

Download hier het recept

Courgettes met 2 kazen